24 novembre 2013

"Quiche au potimarron"

La cuisine "recette Quiche au potimarron" Une recette de saison qui a remporté 5 * chez nous et un ♥. Petits et grands se sont régalés. Accompagnez-la d'une petite salade et le tour est joué.   Quiche au potimarron (version Thermomix) vous pouvez l'adapter facilement si vous n'avez pas de thermomix Ingrédients: 1 pâte brisée ( au Thermomix pour moi) 1 potimarron 1 oignon 4 petits oeufs 100 g de gruyère râpé 150 g de jambon fumé râpé sel + poivre Préparation : Peler et détailler le potimarron en... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

"Ultra moelleux pommes râpées noisettes

Ultra moelleux pommes râpées noisettes Ingrédients : 3 oeufs 2 pommes épluchées et râpées 100 g de sucre 150 g de farine 50 g de noisettes en poudre 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème épaisse 1 pincée de sel   Préparation: Battre les oeufs. Mélanger avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, les noisettes en poudre et la crème. Ajouter ensuite les pommes râpées et le beurre fondu. Terminer avec une pincée de sel. Bien mélanger. Verser dans un moule à cake, à manqué... [Lire la suite]
09 octobre 2013

Cake à la vache qui rit et jambon fumé rapé

Pour 18  muffins / ou un moule à cake:   Ingredients :   4 portions de Vache qui Rit* 1 paquet de jambon râpé fumé (150g) 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 25 cl de lait 10 cl d'huile (olives) sel poivre ciboulette et ou persil   Instructions :   - Travailler les oeufs avec La vache qui rit* à l'aide d'un fouet. - Peser la farine et incorporez-la avec la levure chimique. -  Incorporer le jambon râpé à la préparation. - Ajouter l'huile, le lait et assaisonnez... [Lire la suite]
08 octobre 2013

Sablés à la vache qui rit

Ce matin petit changement sur le planning Nous restons chez nounou et nous allons faire de la cuisine !! Au programme : Petits sablés à la vache qui rit avec les emporte-pièces Animaux (hérisson, écureuil, escargot,renard, etc...) ils viennent de chez mon ami le suédois Iké* recette ICI <==clic   Notre plateau avec les ingrédients pour réaliser notre recette hummmm moi je commence par un renard et je lui croque la tête , puis les pattes Moi je croque dans mon écureuil humm (même si je fais une... [Lire la suite]
01 juin 2013

Muffins courgettes Pesto Rosso

Pour : 4/6 personnes Difficulté : très facile Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 3 oeufs - sel ,poivre - 2 courgettes râpées - 4 cc de pesto rosso " j'utilise souvent le rouge"  (3 cc pour moi) Préparation : 1 - Mélangez ensemble au fouet, la farine avec la levure, l'huile, le lait, les oeufs, poivrez 2 - Ajoutez les courgettes râpées et le pesto rosso. Goutez et rectifiez l'assaisonnement au cas... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Gâteau au yaourt à la pomme

    Gâteau au yaourt à la pomme   Ingredients:   - 1 yaourt nature (garder le pot il servira de mesure) - 1 pot d'huile - 3 pots de sucre en poudre - 4 pots de farine - 1 paquet de levure chimique - 3 oeufs - rhum ou cointreau - 3 /4 pommes (suivant grosseur) Préparation:   - Préchauffer le four à 180 ° (TH:6) - Introduire tous les ingredients dans le bol . - Mixer 30 secondes vitesse 5 - Epluchez les pommes et les couper en morceaux - Verser la preparation dans un moule en... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Sablés à la vache qui rit

    Les Sablés à La vache qui rit Ingredients : - 3 portions de vache qui rit - 200 g de farine - 90 g de beurre - 60 g de sucre semoule + 20 g pour la décoration - 1 cuillère de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille Préparation : - Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). - Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sucre et la vanille. - Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse. - Ajoutez la levure et la farine tamisées. - Mélangez puis formez un... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Gâteau aux spéculoos et pépites de chocolat

Gâteau aux spéculoos et pépites de chocolat (gâteau du 14.05.2013 pour notre visite chez Alexia)     Ingredients : 2 yaourts natures 200 g de gâteaux spéculoos 1 pot à yaourt de sucre 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 50 g de pépites de chocolat   Préparation : Réduire les spéculoos en poudre. Séparer les jaunes et blancs d’œufs. Blanchir les jaunes en les fouettant avec le sucre. Mélanger les yaourts, la poudre de spéculoos et la levure.   Préchauffer le four à 180°C.   Monter... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Muffins moelleux amande framboise

Muffins moelleux amande framboise (ceux de la reunion Ass mat)   Recette trouvée sur la toile mais je ne sais plus où .   Ingredients : 1 oeuf 30 g de poudre d'amande 40 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 g de cassonnade 50 g de crème 1 pincée de sel 12 framboises 1 petite poignée d'amandes effilées facultatif : un peu de sucre glace pour le décor   Preparation : Fouetter l'oeuf et le sucre. Ajouter la poudre d'amande, la farine, la cuillère de levure, la crème... [Lire la suite]
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19 avril 2013

Piège aux spéculoos

Le fameux Piège aux spéculoos  (celui de la réunion du 18/04/2013)   C'est une recette Thermomix mais vous pouvez l'adapter avec un autre robot .    ATTENTION : C'est un piège !!!! Une pure gourmandise !!! si vous êtes au régime passer votre chemin Ingrédients Pour la pâte :250 g de biscuits spéculoos 100 g de beurre (avec cristaux de sel de préférence)150 g de lait concentré sucré Pour la ganache :100 g de bon chocolat 100 de crème fraiche  Préparation Pour la pâte :   1. ... [Lire la suite]
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